Pflaumentorte mit Schokoboden
Diese saftige Pflaumentorte mit einem schokoladigen Boden ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Die Kombination aus frischen, süßen Pflaumen und einem zarten Schokoteig sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das deine Familie und Freunde begeistert. Ob bei einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder einem festlichen Familienessen – diese Torte wird schnell zum Liebling auf jeder Kaffeetafel. Mit einer luftigen Sahnecreme abgerundet, ist sie nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Lass deiner Kreativität beim Dekorieren freien Lauf und genieße dieses herrliche Rezept!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 100 g Zucker
- 85 g Schokopuddingpulver
- 2 Eier
- 8 g Backpulver
- 110 ml Rapsöl
- 200 ml Wasser
- 800 g frische Pflaumen
- 400 g pflanzliche Sahnealternative
- 60 g Zucker (für die Creme)
Instructions
- Trockene Zutaten für den Boden in einer großen Schüssel vermengen.
- Eier und Rapsöl hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
- Backform vorbereiten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Bei 180 °C etwa 10-15 Minuten backen.
- Pflaumen entsteinen, mit Wasser und Zucker kurz kochen lassen.
- Speisestärke im Wasser anrühren und zum Kompott geben, dann abkühlen lassen.
- Auf dem gebackenen Boden verteilen und fest werden lassen.
- Sahne steif schlagen, mit Zucker und pflanzlicher Gelatine vermengen und auf dem Kompott verteilen.
- Torte kühlen, dekorieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
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