Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel
Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel ist der perfekte Genuss für jeden Anlass! Mit seiner cremigen Quarkfüllung, frischen Heidelbeeren und knusprigen Streuseln bietet dieser Kuchen eine harmonische Kombination aus Geschmack und Textur. Ob für ein Familienfest oder einfach als süße Belohnung an einem Wochentag – dieser Käsekuchen wird alle begeistern. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du im Handumdrehen ein köstliches Dessert auf dem Tisch hast.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 180 g Mehl
- 90 g Butter
- 1 Ei
- 550 g Quark
- 250 g frische Heidelbeeren
- 180 g Mascarpone
- 2 Eier (für die Füllung)
- Zucker und Vanillezucker
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Für den Boden: Mehl, Zucker, Salz, Ei und kalte Butter zu einem glatten Teig vermengen und in eine Springform drücken.
- Für die Füllung: Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mascarpone und Vanillepuddingpulver cremig rühren. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- Quarkfüllung auf den Teig geben, Streusel aus Mehl, Zucker und Butter herstellen und gleichmäßig darüber streuen.
- Ca. 50 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 16g
- Sodium: 85mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg