Joghurtbrot ohne Kohlenhydrate: Ein Unglaublich Essenzielles Rezept
Joghurtbrot ohne Kohlenhydrate: Ein Unglaublich Essenzielles Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die auf der Suche nach einem gesunden und schmackhaften Brot sind. Dieses kohlenhydratfreie Rezept vereint die cremige Textur von griechischem Joghurt mit nahrhaftem Mandelmehl, um ein Brot zu kreieren, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch vielseitig eingesetzt werden kann. Ob zum Frühstück mit Avocado oder als Beilage zu einem herzhaften Eintopf – dieses Brot wird schnell zu deinem neuen Favoriten! Ideal für Meal Prep und eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Snacks in deinen Alltag zu integrieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 g ungesüßter griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 2 große Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1–2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter (optional)
- Gewürze nach Wahl (z. B. Rosmarin, Thymian)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform leicht ein.
- Mische den griechischen Joghurt mit den Eiern in einer großen Schüssel.
- Vermenge in einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz.
- Gebe die trockenen Zutaten zur Joghurt-Ei-Mischung und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in die Kastenform und backe ihn für etwa 30-35 Minuten, bis das Brot goldbraun ist.
- Lass das Brot auskühlen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg