Print

Geflügelsalat mit Mandarinen

Geflügelsalat mit Mandarinen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Geflügelsalat mit Mandarinen ist das perfekte Rezept für einen erfrischenden und gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit. Dieser Salat kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit süßen Mandarinen und einer cremigen Sauce, die ihn unwiderstehlich macht. Ob als Hauptgericht, auf einem Brötchen oder als Beilage – dieser Salat begeistert Groß und Klein! Einfach in der Zubereitung und voller leckerer Aromen, ist er ideal für geschäftige Wochentage und gesellige Anlässe. Lass dich von den frischen Zutaten inspirieren und genieße ein Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch köstlich ist!

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrust (gekocht und in Stücke geschnitten)
  • 1 kleine Dose Mandarinen (ca. 175 g, abgetropft)
  • 100 g Crème fraîche oder Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Stangen Sellerie (in feine Scheiben geschnitten)
  • Optional: 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
  • Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Instructions

  1. Koche die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten bis sie durch ist.
  2. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
  3. Vermenge Crème fraîche, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Füge die Mandarinen, Zwiebeln, Sellerie und optional Nüsse hinzu und mische alles gut.
  5. Lass den Salat für 5–10 Minuten ziehen und garniere ihn mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

Nutrition