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Cremige Kichererbsen Pfanne

Cremige Kichererbsen Pfanne

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Cremige Kichererbsen Pfanne – ein schnelles und leckeres Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Sinne anspricht. Diese köstliche Pfanne kombiniert die herzhaften Aromen von getrockneten Tomaten und frischem Spinat mit einer cremigen Textur, die durch Frischkäse entsteht. Ideal für stressige Wochentage oder als schmackhafte Speise bei Familientreffen, wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche. Mit gesunden Zutaten wie Kichererbsen und Babyspinat ist dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig anpassbar.

Ingredients

Scale
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 500 g Kichererbsen (aus Dosen)
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g Babyspinat
  • 300 g Frischkäse
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 20 g Parmesan

Instructions

  1. Knoblauch fein hacken und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Tomaten 2-3 Minuten anbraten.
  3. Kichererbsen und italienische Kräutermischung hinzufügen, gut vermischen.
  4. Frischkäse und Gemüsebrühe einrühren, bis alles cremig ist. Babyspinat und Parmesan hinzufügen und köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.

Nutrition